Μους λεμόνι με 3 υλικά | Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Υλικά

400 gr

ζαχαρούχο γάλα

1

λεμόνι, χυμό και ξύσμα

2

λάιμ, χυμό και ξύσμα

300 gr

κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά

150 gr

κόκκινα φρούτα του δάσους παγωμένα

2 κ.σ.

ζάχαρη

Εκτέλεση

1. Χτυπάμε την κρύα κρέμα γάλακτος με μίξερ χειρός μέχρι να σχηματιστούν κορυφές που στέκονται.
2. Σε άλλο μπολ χτυπάμε το ζαχαρούχο γάλα μέχρι να αφρατέψει και στη συνέχεια προσθέτουμε σταδιακά το χυμό και το ξύσμα λάιμ.
3. Ενσωματώνουμε σε δόσεις τη χτυπημένη κρέμα γάλακτος αναδιπλώνοντας απαλά το μείγμα με σπάτουλα ώστε να ομογενοποιηθεί σωστά.
4. Το ισομοιράζουμε σε ποτήρια και το παγώνουμε στο ψυγείο.
5. Ρίχνουμε σε ένα μικρό τηγάνι τα παγωμένα φρούτα και τα πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη.
6. Ανακατεύουμε και τα αφήνουμε σε μέτρια φωτιά για λίγα λεπτά, μέχρι να δέσει το σιρόπι, αλλά τα φρούτα να διατηρήσουν το σχήμα τους.
7. Παγώνουμε τη σάλτσα και τη σερβίρουμε τελευταία στιγμή πάνω στη μους.

ΛΙΣΤΑ με ΣΧΕΤΙΚΑ ΒΙΝΤΕΟ