H ΠΟΠ Μαγειρική υποδέχεται τη δημοσιογράφο και συγγραφέα Κασσιάτα με φέτα Θεσσαλονίκηςγαστρονομίας Νανά Δαρειώτη.Με τον σεφ Ανδρέα Λαγό δημιουργούν Κασσιάτα με φέτα Θεσσαλονίκης Υλικά συνταγής: Για τη ζύμη:
- 500 γρ. αλεύρι για πίτες
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο για τη ζύμη
- 1 κ.σ. ξύδι
- 1 κ.γ. ζάχαρη
- 1 κ.γ. αλάτι
- 180-200 ml κρύο νερό ψυγείου
- 700 γρ. φέτα Θεσσαλονίκης
- 1/2 κούπα ελαιόλαδο
- 150 γρ. αγελαδινό βούτυρο λιωμένο
