Ο Αντώνης Δασκαλάκης μάς φτιάχνει Σαρλότ με raspberries και blueberries Υλικά συνταγής: Για την κρέμα: 350 γρ. mascarpone 400 ml κρέμα γάλακτος 35% 80 γρ. σιρόπι αγαύης 2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 6 γρ. ζελατίνη (4 φύλλα) Για το κουλί blueberry: 250 γρ. blueberries 2 κ.γ. χυμό λεμονιού 2 κ.γ. νερό 80 γρ. σιρόπι αγαύης Για τη σαντιγί: 200 ml κρέμα γάλακτος 35% 30 γρ. σιρόπι αγαύης Για το στήσιμο: 300 γρ. σαβαγιάρ φρέσκα blueberries φρέσκα raspberries
Σαρλότ με raspberries και blueberries | Αντώνης Δασκαλάκης
Μαΐου 12, 2026
0
Ο Αντώνης Δασκαλάκης μάς φτιάχνει Σαρλότ με raspberries και blueberries Υλικά συνταγής: Για την κρέμα: 350 γρ. mascarpone 400 ml κρέμα γάλακτος 35% 80 γρ. σιρόπι αγαύης 2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 6 γρ. ζελατίνη (4 φύλλα) Για το κουλί blueberry: 250 γρ. blueberries 2 κ.γ. χυμό λεμονιού 2 κ.γ. νερό 80 γρ. σιρόπι αγαύης Για τη σαντιγί: 200 ml κρέμα γάλακτος 35% 30 γρ. σιρόπι αγαύης Για το στήσιμο: 300 γρ. σαβαγιάρ φρέσκα blueberries φρέσκα raspberries
