Η Γωγώ Δελογιάννη μαγειρεύει μια πεντανόστιμη αλμυρή συνταγή: Kαρπάτσιο φρέσκου ψαριού με αρωματική μαγιονέζα Υλικά: 500 γρ. φρέσκο ψάρι φιλέτο 1 λεμόνι 60 ml ελαιόλαδο φρέσκια ρίγανη ανθός αλατιού πιπέρι Για τη μαγιονέζα: 2 κρόκους 1 αυγό 1 κ.σ. μουστάρδα χυμός από ξύσμα μισού λεμονιού χυμός και ξύσμα από 1 λάιμ 1 κ.σ. ξύδι λευκό 250 ml ηλιέλαιο φρέσκια ρίγανη αλάτι και πιπέρι
Kαρπάτσιο φρέσκου ψαριού με αρωματική μαγιονέζα | Γωγώ Δελογιάννη
Μαΐου 11, 2026
0
Η Γωγώ Δελογιάννη μαγειρεύει μια πεντανόστιμη αλμυρή συνταγή: Kαρπάτσιο φρέσκου ψαριού με αρωματική μαγιονέζα Υλικά: 500 γρ. φρέσκο ψάρι φιλέτο 1 λεμόνι 60 ml ελαιόλαδο φρέσκια ρίγανη ανθός αλατιού πιπέρι Για τη μαγιονέζα: 2 κρόκους 1 αυγό 1 κ.σ. μουστάρδα χυμός από ξύσμα μισού λεμονιού χυμός και ξύσμα από 1 λάιμ 1 κ.σ. ξύδι λευκό 250 ml ηλιέλαιο φρέσκια ρίγανη αλάτι και πιπέρι
Tags
