Ο Σταύρος Βαρθαλίτης ετοιμάζει μια πεντανόστιμη αλμυρή συνταγή: σπιτικές κοτομπουκιές. Υλικά: Για τις κοτομπουκιές: 1+1/2 στήθος κοτόπουλο 1 μεσαίο αβγό 1 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη 1 κ.γ. κρεμμύδι σε σκόνη 1 κ.σ. αλάτι 1/2 κ.γ. πιπέρι λίγο νερό για το πλάσιμο Για το πανάρισμα: 120 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. Για το κουρκούτι και το τηγάνισμα: 100 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 100 γρ. κορν φλάουρ 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 κ.γ. πάπρικα 1+1/2 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη 1+1/2 κ.γ. κρεμμύδι σε σκόνη 1/2 κ.γ. πιπέρι 1+1/2 κ.γ. αλάτι 330 ml σόδα ανθρακούχα κρύα ηλιέλαιο για τηγάνισμα
ΛΙΣΤΑ με ΣΧΕΤΙΚΑ ΒΙΝΤΕΟ
