Αλμυροί λουκουμάδες με σαλάμι Λευκάδας | Ανδρέας Λαγός

Η ΠΟΠ Μαγειρική υποδέχεται την Έλενα Παπαβασιλείου. Μαζί με τον σεφ Ανδρέα Λαγό δημιουργούν Αλμυροί λουκουμάδες με σαλάμι Λευκάδας Υλικά συνταγής: Για το ζυμάρι:

• 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 25 γρ. νωπή μαγιά
• 400 ml χλιαρό νερό
• 1 κ.γ. ζάχαρη

Για τη γέμιση:

• 150 γρ. σαλάμι Λευκάδας
• 3 φρέσκα κρεμμυδάκια
• 80 γρ. λιαστές ντομάτες
• 80 γρ. ψιλοκομμένες ελιές

Για το τηγάνισμα:

• 1.5 λίτρο ελαιόλαδο