| Δεν έχει μόνο υπέροχα λαδερά η ελληνική κουζίνα, αλλά και ένα μεγάλο κεφάλαιο γλυκών με ελαιόλαδο. Η άμεση εξάρτησή της από τις διαθέσιμες πρώτες ύλες, οι θρησκευτικές επιταγές της νηστείας και η λιτή μεσογειακή διατροφή επηρέασαν και τη ζαχαροπλαστική. Κέικ, σιμιγδαλένιοι χαλβάδες, κουλουράκια, πίτες... Ακόμα και τα περίφημα σιροπιαστά, που συνήθως φτιάχνονται με βούτυρο, τα βλέπουμε σε πολλές περιπτώσεις να γίνονται και με λάδι. Αυτή την γλυκιά παράδοση εξερευνούμε σ' αυτή τη συλλεκτική έκδοση, που κρύβει στις σελίδες της λαδορεβανί, νηστίσιμες σοκολατόπιτες, μηλόπιτες και καρυδόπιτες, ακόμα και μπακλαβά ελαιολάδου! Και μαζί τους μάφιν, τούρτες και πολλά ακόμη απολαυστικά γλυκίσματα. Κυκλοφορεί την Κυριακή 22 Φεβρουαρίου με την «Καθημερινή». |
إرسال تعليق