🪁🦐 Το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας μοσχοβολάει θάλασσα

Το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας μοσχοβολάει θάλασσα

Τετάρτη, 18 Φεβρουαρίου 2026

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΕΞΟΔΟΣ ΑΓΟΡΑ ΤΟΠΙΚΕΣ ΚΟΥΖΙΝΕΣ ΟΙΝΟΣ + ΠΟΤΑ ΑΠΟΨΕΙΣ

🪁🦐 Το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας μοσχοβολάει θάλασσα Ταραμοσαλάτα, καλαμαράκια, σουπιές, μύδια, χταπόδια, αλλά και ντολμαδάκια, όσπρια, λαγάνες... Δεκάδες συνταγές, παραδοσιακές και πιο μοντέρνες, για να μη σας λείψει τίποτα.

Καθαρά Δευτέρα: 60 κλασικές συνταγές για το πιο πλούσιο τραπέζι της Σαρακοστής Λαγάνα, ταραμοσαλάτα, καλαμαράκια ή σουπιές; Μήπως χταποδάκι ή μύδια; Φάβα ή γίγαντες; Ό,τι και να θέλετε για το καθαροδευτεριάτικο τραπέζι, θα το βρείτε σ' αυτή την πλούσια συλλογή. Εννοείται ότι έχει και γλυκό. Διαβάστε περισσότερα

Φουλ της θάλασσας Τα θαλασσινά καλούδια στα πιο ωραία τους.

Χταπόδι έτσι και αλλιώς: από ξιδάτο και κρασάτο μέχρι στιφάδο και φουρνιστό Μια δυνατή συλλογή μεζέδων και μαγειρευτών με το αγαπημένο κεφαλόποδο έχουμε εδώ. Οι 23 πιο ωραίες συνταγές μας για το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας, τις υπόλοιπες μέρες της Σαρακοστής και κάθε άλλη μέρα που θα το λαχταρήσουμε. Διαβάστε περισσότερα  > Σουπιές με όλους τους τρόπους Στο τηγάνι, στην κατσαρόλα, στη σχάρα, στον φούρνο... Όπως και αν τις μαγειρέψουμε, οι σουπιές, που μπορούν να συνδυαστούν με ένα σωρό διαφορετικά υλικά, γίνονται πεντανόστιμες. Όσο για το μελάνι τους, δένει τις σάλτσες και δίνει έξτρα γεύση. Διαβάστε περισσότερα  >

Γαρίδες: οι 20 καλύτερες συνταγές του Γαστρονόμου Σε γαριδομακαρονάδες, σαγανάκια, ψητές στο τηγάνι, με ρεβύθια ή λαχανικά, λεμονάτες ή κρασάτες, είναι όλες πεντανόστιμες. Αυτές οι συνταγές με γαρίδες μας εισάγουν στη Σαρακοστή με τον πιο ωραίο τρόπο. Διαβάστε περισσότερα  > Ταραμοσαλάτα με σόδα, μηλόξιδο και ζωμό από τον Λευτέρη Λαζάρου Απλή, απλούστατη η ταραμοσαλάτα του γνωστού σεφ, με ιδιαίτερες όμως προσθήκες, που της δίνουν πολλούς έξτρα πόντους. Διαβάστε περισσότερα  >

Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι (βίντεο) Κλασικό, παραδοσιακό νηστίσιμο φαγητό το χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι. Με μικρά μυστικά γίνεται ένα εξαίσιο πιάτο που μπορούμε να το απολαμβάνουμε όλες τις ημέρες του χρόνου.

Ο λόγος στα όστρακα Μύδια, κυδώνια, γυαλιστερές: μαγειρέματα και μυστικά

Όστρακα: τα είδη, πώς τα μαγειρεύουμε και τι πρέπει να προσέχουμε Όλα όσα πρέπει να γνωρίζουμε για τα απαγορευμένα είδη, τις επιτρεπόμενες περιόδους συλλογής των εμπορεύσιμων οστράκων, τη βιωσιμότητα αλλά και την ασφαλή κατανάλωση. Διαβάστε περισσότερα

Όστρακα αχνιστά, πικάντικα και αρωματικά Διαβάστε περισσότερα  >

Μυδομακαρονάδα με ούζο και μαραθόριζα Διαβάστε περισσότερα  >

Όστρακα στα κάρβουνα με λαδολέμονο από άγρια χόρτα Διαβάστε περισσότερα  >

Λαγάνα από σπίτι: οι 10 καλύτερες συνταγές μας Παραδοσιακές ή λίγο διαφορετικές από τις συνηθισμένες, οι λαγάνες που σας προτείνουμε είναι εύκολες, νόστιμες και πρωτότυπες, και τίποτα δεν σας εμποδίζει να τις φτιάχνετε όλο τον χρόνο. Πάρτε τα απαραίτητα υλικά και ξεκινήστε. Διαβάστε περισσότερα

Καθαρά Δευτέρα στην Αίγινα: μεζέδες που μοσχοβολάνε θάλασσα Μύδια τηγανητά με σκορδαλιά, χταπόδι μπουρδέτο, σουπιές, καλαμάρια... Στο ουζερί του Σκοτάδη στην Αίγινα, παρέα με τον σεφ Περικλή Κοσκινά, γιορτάζουμε τα Κούλουμα με αξέχαστους νηστίσιμους μεζέδες και πιάτα με άρωμα αλμύρας. Διαβάστε περισσότερα

Του τηγανιού απέναντι Πιάτα μεζεκλίδικα, που σηκώνουν ούζο και τσίπουρο.

Χταποδοκεφτέδες αρωματικοί, με πλιγούρι, από το Άγιον Όρος Έχουν δυνατή γεύση χάρη στο άφθονο σκόρδο αλλά και στη γενναία δόση μισού λίτρου λεμονοχυμού! Διαβάστε περισσότερα  > Γαρίδες στο τηγάνι τυλιγμένες σε φύλλο κανταΐφι Περιποιημένος και μερακλίδικος μεζές οι γαρίδες που τυλίγονται σε φύλλο κανταΐφι και τηγανίζονται: μια υπέροχη πολίτικη συνταγή. Διαβάστε περισσότερα  >

Το πιο τραγανό τηγανητό καλαμάρι Ετοιμάζουμε στο πι και φι ένα πανεύκολο πανάρισμα για τα καλαμάρια και τα συνοδεύουμε με πατάτες τηγανητές και ένα ωραίο εξωτικό ντιπ. Διαβάστε περισσότερα  > Μυδοκεφτέδες Και αχνιστά είναι ωραία τα μύδια, και σε πιλάφι ή με ζυμαρικά, αλλά δοκιμάστε και τους μυδοκεφτέδες, είναι μεζές από τους λίγους. Διαβάστε περισσότερα  >

Για το τέλος, χαλβάς

Χαλβάς σιμιγδαλένιος με πορτοκάλι και αμύγδαλα Αυτός ο σιμιγδαλένιος χαλβάς είναι πολύ ιδιαίτερος. Φτιάχνεται με πολτό από ολόκληρα βρασμένα πορτοκάλια, ο οποίος βράζει μαζί με νερό και μπαχαρικά και γίνεται σιρόπι. Διαβάστε περισσότερα  > Χαλβάς σιμιγδαλένιος διώροφος, με μία στρώση σοκολάτας Στην Ιερά Σκήτη του Προφήτη Ηλία, στο Άγιον Όρος, ο πατέρας Παΐσιος μας ετοίμασε έναν από τους πιο απαλούς και ζουμερούς σιμιγδαλένιους χαλβάδες με σοκολάτα. Διαβάστε περισσότερα  >

Σου προώθησε αυτό το email ο/η foodie της παρέας; Κάνε εγγραφή στο newsletter του Γαστρονόμου

Λαμβάνετε αυτό το μήνυμα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου επειδή εγγραφήκατε για νέα και ενημερώσεις από τον Γαστρονόμο. Διαχειριστείτε τις προτιμήσεις email σας ή Καταργήστε την εγγραφή σας απο όλα τα email. Καθημερινές Εκδόσεις, Εθνάρχου Μακαρίου και Δ. Φαληρέως 2 Νέο Φάληρο, Πειραιάς 18547, Ελλάδα