24.12.2020 | 11:14
Ένα κεφάτο πρωϊνό ρεβεγιόν επιφύλαξε για τους τηλεθεατές η εκπομπή «Πάμε Δανάη!» για την παραμονή των Χριστουγέννων και ο Απόστολος Ρουβάς μπήκε στην κουζίνα παρέα με εκλεκτή παρέα για να ετοιμάσει το πιο γιορτινό μενού.
O σεφ της εκπομπής έφτιαξε γεμιστή γαλοπούλα στο φούρνο με σάλτσα πορτοκαλιού και εορταστική σαλάτα για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι.
Τα υλικά που θα χρειαστούμε:
Για τη γαλοπούλα:
-1 γαλοπούλα
-100 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
-1 πορτοκάλι
-3,4 γαρύφαλα
-αλάτι, πιπέρι
Για τη σάλτσα:
-1/2 ξερό κρεμμύδι πολύ ψιλοκομμένο
-1 κ.γλ. ελαιόλαδο
-1 κ.γλ. βούτυρο
-1 κ.σ. αλεύρι
-400-500 ml ζωμό κοτόπουλου
-1 πορτοκάλι
-1 κ.σ. μουστάρδα
-1 κ.σ. μέλι
-αλάτι, πιπέρι
Για τη σαλάτα:
-Διάφορα σαλατικά (π.χ. iceberg, διάφορα μαρούλια, ρόκα, ραντίτσιο)
-1 ρόδι καθαρισμένο
-30 γρ. κουκουνάρι ή καρύδια καβουρδισμένα ελαφρά
-3-4 σύκα αποξηραμένα
-150 γρ. μανούρι
-3 κ.σ. ελαιόλαδο
-1 κ.σ. ξύδι βαλσάμικο
-1 κ.γλ. μουστάρδα
-1 κ.γλ. μέλι
-αλάτι, πιπέρι