Ένα νόστιμο γλυκό ετοίμασε ο pastry σεφ Χρήστος Βέργαδος στην κουζίνα του «Χαμογέλα και Πάλι!».
Υλικά:
Συνταγή για Red Velvet από τον Χρήστο Βέργαδο
Ο Χρήστος Βέργαδος φτιάχνει Red Velvet. Υλικά: 450 γρ. ζάχαρη, 380 γρ. αλεύρι, 200 γρ. βούτυρο, 3 αυγά, 360 ml γάλα ή ξινόγαλα, 30 γρ. κακάο, 1 κ.σ. baking powder, 1 κ.γ. σόδα, 2 κ.σ. λευκό ξύδι, 1 πρέζα αλάτι, 3 βανίλιες και 20 γρ. κόκκινο χρώμα πάστα. Για το frosting: 230 γρ. τυρί κρέμα, 140 γρ. ζάχαρη άχνη, 1 κ.σ. κρέμα γάλακτος, 1 βανίλια και 70 γρ. βούτυρο.
Ακολουθήστε βήμα βήμα τις οδηγίες του pastry σεφ και καλή σας απόλαυση!
