Για τη γέμιση
- 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
- 1 τεμ. αυγό
- 120 γρ. φέτα, θρυμματισμένη
- 80 γρ. ντομάτα, ψιλοκομμένη (μισή ντομάτα)
- 2 γρ. αλάτι
- 1 γρ. πιπέρι
Για τις τορτίγιες
- 2 τεμ. τορτίγιες ολικής
- 120 γρ. τυρί σε μπαστουνάκια (6 τεμ.)
Για την επικάλυψη
- 15 γρ. σουσάμι
- 10 γρ. μαυροσούσαμο
- 2 γρ. μπούκοβο
- 2 γρ. θυμάρι αποξηραμένο
Εκτέλεση
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C στον αέρα.
- Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το γιαούρτι, το αυγό, τη φέτα, τη ντομάτα, το αλάτι και το πιπέρι.
- Τοποθετούμε 3 μπαστουνάκια τυριού στις άκρες της πρώτης τορτίγιας, σχηματίζοντας τρίγωνο.
- Διπλώνουμε τις άκρες προς το κέντρο καλύπτοντας τα μπαστουνάκια και στερεώνουμε με οδοντογλυφίδες.
- Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία και με τη δεύτερη τορτίγια.
- Μοιράζουμε ισόποσα τη γέμιση στο κέντρο των δύο τορτιγιών.
- Ανακατεύουμε το σουσάμι, το μαυροσούσαμο, το μπούκοβο και το θυμάρι.
- Πασπαλίζουμε ομοιόμορφα την επιφάνεια κάθε τορτίγιας.
- Τοποθετούμε σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος.
- Ψήνουμε για 18-20 λεπτά μέχρι να χρυσίσουν και να γίνουν τραγανές.
- Αφαιρούμε τις οδοντογλυφίδες και σερβίρουμε αμέσως.
ΛΙΣΤΑ με ΣΧΕΤΙΚΑ ΒΙΝΤΕΟ
