Καπίρες με αβγά και μοσχαρίσιο νούμπουλο Κέρκυρας | Ανδρέας Λαγός

Η ΠΟΠ Μαγειρική υποδέχεται την ηθοποιό Έλενα Τσαβαλιά.Με τον σεφ Ανδρέα Λαγό μαγειρεύουν Καπίρες με αβγά και μοσχαρίσιο νούμπουλο Κέρκυρας Υλικά συνταγής: 80 γρ. νούμπουλο μοσχαρίσιο Κέρκυρας 3 κ.σ. σουσάμι λευκό 1/2 κ.γ. μαυροκούκι 100 γρ. κασέρι 1 κ.σ. βούτυρο 4 αβγά 1/2 κ.γ. ανθός αλατιού 2-3 κλωναράκια θυμάρι 1/8 κ.γ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι 2 φέτες προζυμένιο ψωμί ξύσμα από 1 λεμόνι Για το σερβίρισμα: φέτες λεμονιού