Τσικνοπέμπτη: κρέας και πάλι κρέας!

Τσικνοπέμπτη: κρέας και πάλι κρέας!

Τετάρτη, 19 Φεβρουαρίου 2025

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΕΞΟΔΟΣ ΑΓΟΡΑ ΤΟΠΙΚΕΣ ΚΟΥΖΙΝΕΣ ΟΙΝΟΣ + ΠΟΤΑ ΑΠΟΨΕΙΣ

Τσικνοπέμπτη: κρέας και πάλι κρέας! Λιχούδικοι μεζέδες, τηγανιές, κοψίδια, μπιφτέκια και ό,τι άλλο χρειάζεται για να τσικνίσουμε όπως πρέπει

Η Τσικνοπέμπτη θέλει κοψίδια Η κρεοφαγία της κρεατινής εβδομάδας κορυφώνεται κι εμείς ετοιμάζουμε παϊδάκια, μπριζόλες και πανσέτες στον φούρνο και στα κάρβουνα και στήνουμε γιορτή. Διαβάστε περισσότερα

Κρέας με όλους τους τρόπους Από τηγανιές και κεμπάπ μέχρι γίδα στη λαδόκολα

Γιορτινές και μερακλίδικες τηγανιές Με παράδοση από τα χοιροσφάγια, είθισται η τηγανιά να γίνεται με χοιρινό. Αλλά εμείς εδώ έχουμε και με λουκάνικο, απάκι και σουτζούκι, έχουμε και με κοτόπουλο ή μοσχάρι. Διαβάστε περισσότερα  > Κρεατομεζέδες για καλοφαγάδες! Οματιά ή λουκάνικα, συκωταριά ή κεμπάπ; Οι μεζέδες της Τσικνοπέμπτης είναι πλούσιοι, ιδιαίτεροι και λιχούδικοι. Είναι άλλωστε μέρα για κρέας στον υπερθετικό. Διαβάστε περισσότερα  >

Μπιφτέκια: πώς γίνονται ζουμερά, πόσο τα ψήνουμε και 17 λιχούδικες συνταγές Αυτά τα ζουμερά μπιφτέκια, με διάφορα είδη κιμά, τα φτιάχνουμε ξανά και ξανά. Πώς τα ετοιμάζουμε; Πώς τα ψήνουμε; Έχουμε όλες τις απαντήσεις. Διαβάστε περισσότερα  > Σουβλάκια στο σπίτι: με χοιρινό, κοτόπουλο, μοσχάρι και αρνί Μια δωδεκάδα αρωματικές συνταγές για τρυφερά σουβλάκια όλων των ειδών που θα χαρούμε παρέα με τους φίλους ή την οικογένεια. Διαβάστε περισσότερα  >

9 πολύτιμες παραδοσιακές συνταγές με κρέας από όλη την Ελλάδα Τι γεύση έχει η αποκριά; Γίδα στη λαδόκολλα από τη Χαλκιδική ή χοιρινό με σέλινο, αυγολεμονάτο και κοκκινιστό από τον Ταΰγετο; Μήπως κόκορα σοφιγάδο από την Κεφαλονιά;

Τα πιο ωραία συνοδευτικά Τι λέτε για «τηγανητές» πατάτες αλλά στον φούρνο; Έχουμε τέσσερις φανταστικές εκδοχές. Τις κόβουμε όπως τις τηγανητές, τις νοστιμίζουμε με διάφορα υλικά -χοντροτριμμένο πιπέρι, μουστάρδα και δεντρολίβανο κ.ά.,- και τις ψήνουμε. Γίνονται πολύ πολύ ωραίες και απείρως πιο ελαφριές. Διαβάστε περισσότερα

Σαγανάκι με λαδοτύρι και σάλτσα ξερών σύκων Διαβάστε περισσότερα  >

Μπουγιουρντί σαλονικιώτικο Διαβάστε περισσότερα  >

Τυροκαυτερή να καεί το πελεκούδι! Διαβάστε περισσότερα  >

Τσικνοπέμπτη στην ταβέρνα 22 ταβέρνες για τσίκνισμα την Πέμπτη που γιορτάζει το κρέας ή όποτε άλλοτε λαχταρίσουμε παϊδάκια ή κοντοσούβλι.

Σούβλα για πάντα: 4 μαγαζιά για κρέας-λουκούμι στην Αθήνα Κοντοσούβλι τρυφερό και ζουμερό, κοκορέτσι ή αρνί με ξεροψημένη πετσούλα; Αυτές οι ταβέρνες για μερακλήδες βάζουν σούβλες και σερβίρουν τα πιο λιχούδικα κρεατικά. Διαβάστε περισσότερα  > Παϊδάκια: σ' αυτές τις 18 ταβέρνες της Αττικής τρώμε τα πιο ωραία! Παϊδάκια αρνίσια και προβατίνας, τρυφερά και πιο ρωμαλέα, ζουμερά, με λιπάκι που λιώνει στο στόμα και άκρες καψαλισμένες από τη φωτιά, σε μια λίστα για back to back... ξεκοκάλισμα. Διαβάστε περισσότερα  >

Σου προώθησε αυτό το email ο/η foodie της παρέας; Κάνε εγγραφή στο newsletter του Γαστρονόμου

Λαμβάνετε αυτό το μήνυμα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου επειδή εγγραφήκατε για νέα και ενημερώσεις από τον Γαστρονόμο. Διαχειριστείτε τις προτιμήσεις email σας ή Καταργήστε την εγγραφή σας απο όλα τα email. Καθημερινές Εκδόσεις, Εθνάρχου Μακαρίου και Δ. Φαληρέως 2 Νέο Φάληρο, Πειραιάς 18547, Ελλάδα