View this email in your browser

Gingerάκι,

Η ελληνική κουζίνα είναι γεμάτη υγιεινά και γευστικά πιάτα, που φέρνουν αναμνήσεις από αμέτρητα διαφορετικά τραπέζια και μαγειρέματα. Λιχουδιές που λάτρευες από παιδί ή εκτίμησες μεγαλώνοντας, χειρόγραφες συνταγές και «μυστικά συστατικά», συνδεδεμένα με πρόσωπα και τόπους. Με οικογένεια ή με φίλους, σε χάρτινα τραπεζομάντηλα στη νησιώτικη ταβέρνα, στα τάπερ της δουλειάς ή στο κυριακάτικο τραπέζι αυτά είναι τα πιάτα που συντροφεύουν τις πιο νοσταλγικές στιγμές μας.

Το σίγουρο είναι πως όσα σπίτια και κουζίνες, άλλες τόσες και οι διαφορετικές, πεντανόστιμες εκδοχές αυτών των παραδοσιακών πιάτων. Και επειδή η δική μας κουζίνα είναι new age, comfort και αγαπά να πειραματίζεται, σήμερα σου δίνουμε 4 αλμυρές και 2 γλυκές συνταγές, προσαρμοσμένες για όλους με πολλή φαντασία και δημιουργικά twists.

Δοκίμασέ τες κι εσύ και γεύσου τα αγαπημένα σου πιάτα, όπως ποτέ πριν.

Αν φτιάξεις κάποια από τις συνταγές μας ανεβάσε τη φωτογραφία σου στα Social Media και κάνε tag @madamegingercom για να μην χάσουμε καμία δημιουργία σου!

6 ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ WITH A TWIST

Τα λάχανα μελώνουν υπέροχα στο φούρνο, το ρύζι χυλώνει όπως πρέπει στην κατσαρόλα και όλα μαζί κάνουν το νέο λαχανόρυζο με καμένα λάχανα σκέτο πειρασμό!

Δες εδώ τη συνταγή

Πεντανόστιμα σουτζουκάκια με κολοκυθάκια και μαυρομάτικα που σερβίρονται με την πιο αρωματική σάλτσα ντομάτας! Τα λιγουρεύτηκες;

Δες εδώ τη συνταγή

Ο κοκκινιστός κιμάς κουνουπιδιού πάνω σε ζεστά ζυμαρικά, είναι το τέλειο χειμωνιάτικο comfort πιάτο που έλειπε από τη ζωή σου.

Δες εδώ τη συνταγή

Μα καγιανάς χωρίς αυγά; Κι όμως γίνεται: με τόφου, κρεμμύδια, πιπεριές και ντοματίνια και είναι τόσο λαχταριστός που θα τον λατρέψεις!

Δες εδώ τη συνταγή

Αυτό το υπέροχο, κρεμώδες ρυζόγαλο με ρόφημα αμυγδάλου, μπορεί να βρίσκεται ζεστό-ζεστό στο μπολ σου, σε λιγότερο από 1 ώρα.

Δες εδώ τη συνταγή

Είτε λατρεύεις τη βανίλια, είτε τη σοκολάτα, είτε είσαι vegan, είτε όχι, το μόνο σίγουρο είναι ότι αυτό το πανεύκολο, νοσταλγικό κέικ θα το λατρέψεις!

Δες εδώ τη συνταγή

Αν και αγαπώ την ελληνική κουζίνα, μου αρέσει εξίσου να ταξιδεύεω και να δοκιμάζω νέες γεύσεις. Αυτήν την εβδομάδα βρέθηκα στο Λονδίνο και στο Brighton. Δες στο Instagram μου όλα τα Eat Like A Local μυστικά, που ανακάλυψα.