Χριστουγεννιάτικο μενού από τον σεφ Χριστόφορο Πέσκια 🎁

Δεν βλέπετε τις εικόνες; Κάντε κλικ εδώ... Όλες οι νέες τάσεις γύρω από την γαστρονομία και την εστίαση μόνο στο www.gastronomos.gr, 24 ώρες το 24 ωρο, 7 ημέρες την εβδομάδα. Έτοιμο σε 3 ώρες! Το ψητό της Κυριακής Όση ώρα ψήνεται το εντυπωσιακό ροστ μπιφ, μαγειρεύουμε τη σούπα γλυκοπατάτας, ετοιμάζουμε τον συνοδευτικό πουρέ και τηγανίζουμε τις φέτες από τα αγκιναράκια Ιερουσαλήμ για τη σαλάτα. Κανείς δεν θα μπορέσει να αντισταθεί σε αυτό το δυνατό, χειμωνιάτικο μενού που εμπνεύστηκε ο Χριστόφορος Πέσκιας. Πώς ελέγχουμε αν ψήθηκε το κρέας; Τι είναι το καρέ; Χριστουγεννιάτικες δημιουργίες Κουραμπιέδες με βούτυρο Τραγανές δίπλες Ροδίτικα μελομακάρονα - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Το χριστόψωμο της Μυκόνου Τις παραμονές των Χριστουγέννων στη Μύκονο ζύμωναν τα περίφημα αρωματικά ψωμιά, σύμφωνα με μια παράδοση πολλών χρόνων. Δεν περιέχουν αυγά ή βούτυρο και, καθώς φτιάχνονται με προζύμι, είναι συμπαγή και δεν μπαγιατεύουν εύκολα. Τι πίνουμε; Γιορτινές αφορμές Από σαμπάνιες και βαθυκόκκινα, στιβαρά Cabernet Sauvignon για δώρο μέχρι ώριμα λευκά για τη γαλοπούλα. Οι γιορτές θέλουν ποικιλία και εξαιρετική ποιότητα. Διάλειμμα στην πόλη SpecialIty καφές, επώνυμη ζεστή σοκολάτα ή απογευματινό τσάι; Χειμωνιάτικα ροφήματα της καρδιάς, για να ζεστάνουμε τα μέσα μας και να ευφρανθούμε. Ακολουθούν οι αγαπημένες μας διευθύνσεις για παγκόσμιους καφέδες του τρίτου κύματος, παχιές σοκολάτες υπομονετικά λιωμένες και ψαγμένα τσάγια με την ιεροτελεστία τους. Editorial Δυο λόγια σε έναν ανήσυχο ξενοδόχο Να πιάσουμε τα φωτεινά παραδείγματα, τους ανδρείους που κάνουν συνειδητή και επιμελημένη δουλειά. Επικαιρότητα Ινστιτούτο ελαιολάδου με την υπογραφή του Γέιλ Ένα εξαιρετικά ενδιαφέρον διήμερο συμπόσιο για το ελαιόλαδο και την υγεία πραγματοποιήθηκε στις αρχές Οκτωβρίου στο περίφημο αμερικανικό πανεπιστήμιο, με τη συμμετοχή επιστημόνων, γευσιγνωστών, παραγωγών και μαγείρων από όλο τον κόσμο. Υπεύθυνοι γι' αυτό δύο καθηγητές, ο Τάσσος Κυριακίδης από την Κύπρο και ο Βασίλης Βασιλείου από την Εύβοια, οι οποίοι μίλησαν στον «Γ» σχετικά με το όραμά τους για ένα Διεθνές Ινστιτούτο Ελαιολάδου υπό την αιγίδα του Γέιλ. Μην το χάσετε! Στον γιορτινό Οινοχόο: Wine Christmas! 220 προτάσεις κρασιών και αποσταγμάτων για όλες τις προτιμήσεις. Αυτή την Κυριακή με την Καθημερινή. Γαστρονόμος Ethnarchou Makariou and Falireos 2, Neo Faliro Piraeus Greece Αν για οποιονδήποτε λόγο επιθυμείτε να μην λαμβάνετε το newsletter κάνε κλικ   εδω