Καλημέρα και καλή εβδομάδα σε όλους!
Όταν πρωτοδοκίμασα αυθεντική μεξικάνικη κουζίνα στην Ν. Αμερική πραγματικά ξετρελάθηκα. Γιατί είναι πεντανόστιμη, με πολλά αρώματα, λίγο πικάντικη και πολύ δροσερή στην γεύση ταυτόχρονα.
Έχει χρώματα, χρησιμοποιεί σάλτσες και φρέσκα υλικά, ανακατεύει το καυτερό με το δροσερό, παίζει με τις πίτες. Με όλα αυτά τα χαρακτηριστικά ποιος μπορεί να αντισταθεί σε ένα καλομαγειρεμένο, tex mex πιάτο;
Η δε ιστορία της ξεκινάει από μακρινό 1519, όταν το Μεξικό κατακτήθηκε από τους Ισπανούς. Οι παλιές παραδοσιακές διατροφικές συνήθειες των Αζτέκων και των Μάγια, παντρεύτηκαν με τις τάσεις των Ισπανών αποίκων και με υλικά όπως το μοσχάρι, το κοτόπουλο, το χοιρινό, το σκόρδο και το τυρί και έγινε η Μεξικάνικη κουζίνα που ξέρουμε σήμερα.
Πάμε να δούμε όμως πώς θα την απολαύσετε στο σπίτι σας, με μοναδικές συνταγές που θα σας ταξιδέψουν γευστικά μέχρι το μακρινό Μεξικό!  | |
إرسال تعليق