Εύκολα τσουρεκάκια | Γωγώ Δελογιάννη

Η Γωγώ Δελογιάννη μάς φτιάχνει εύκολα τσουρεκάκια Υλικά συνταγής: 1.000 γρ. αλεύρι για τσουρέκι (υψηλής πρωτεΐνης) 3 κυβάκια φρέσκια μαγιά 320 γρ. ζάχαρη 340 ml γάλα χλιαρό 3 αβγά 170 γρ. λιωμένο βούτυρο 5 γρ. μαχλέπι 3 γρ. κακουλ'ε 3 γρ. μαστίχα μισή πρέζα αλάτι Για το τελείωμα 1 αβγό 50 ml γάλα 150 γρ. αμύγδαλο φιλέ