| Ο Γαστρονόμος Μαρτίου είναι αφιερωμένος στο Άγιον Όρος, με μια μεγάλη αποστολή στον ιερό τόπο και μια πολύτιμη καταγραφή της κουζίνας του. Για δύο εβδομάδες γυρνάμε τα ρολόγια μας στη βυζαντινή ώρα κι από τη Μονή Παντοκράτορος μέχρι τη Μονή Βατοπαιδίου και τη Μονή Σιμωνόπετρας αποτυπώνουμε τη μοναστική ζωή σύμφωνα με το αγιορείτικο τυπικό. Μπαίνουμε στις βιβλιοθήκες με τα αιωνόβια βιβλία και γνωρίζουμε τους θησαυρούς της εκκλησιαστικής τέχνης που κοσμούν τους ναούς, περπατάμε στα περιβόλια, τα αμπέλια και τους ελαιώνες, τρυγάμε μέλι, μαγειρεύουμε και ζυμώνουμε στους τεράστιους ταβάδες των μοναστηριών, και καταγράφουμε τις σπάνιες συνταγές και τα σοφά φαγητά και γλυκά της αγιορείτικης παράδοσης, τόσο για τις ημέρες της νηστείας όσο και για τις μέρες κατάλυσης. |
Post a Comment